Erythrit + Sucralose = "Serapur Premium"

Low Carb ist die englische Übersetzung für für „wenig Kohlenhydrate“, die Bezeichnung „No Carb“ heißt also „keine Kohlenhydrate“... Auf die Kohlenhydratanteile bei Lebensmitteln achten insbesondere Diabetiker und Sportler, aber auch Verbraucher, die sich im Rahmen einer Gewichtsreduzierung diätisch ernähren.

Erythrit ist eigentlich ein Kohlenhydrat, es wird aber, als einziges Kohlenhydrat vom menschlichen Körper nicht verstoffwechselt und unverdaut ausgeschieden.
Somit ist "SERAPUR Premium" ein „No Carb - ZuckerErsatz“ und Sie können das in Nähwerttabellen und bei Lebensmitteln ausgewiesene Erythrit bei einer Kohlenhydratzählung unberücksichtigt lassen.

Der Erythritanteil wird in Nährwerttabellen als „mehrwertige Alkohole“, aber auch als „Zuckeralkohol“ oder „Polyol“ (engl.) bezeichnet.

"SERAPUR Premium" ist darüber hinaus kalorienfrei und enthält weder Fett noch Eiweiß.

Hinweis

Eigentlich besitzt Erythrit 20 kcal. je 100g, es darf aber in der EU aufgrund dieser geringen Kalorienanzahl, als kalorienfrei bezeichnet werden.

Verstoffwechslung

Der menschliche Körper wandelt Nahrung in die nötige Energie für den Körper um, diesen Vorgang nennt man Verstoffwechslung.
Nimmt man zuviel Nahrung (insbesondere Kohlenhydrate) zu sich wird die überschüssige Energie in Körperfett umgewandelt / angelegt.
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Eigenschaften und Infos